Monday, January 10, 2011

Terung Goreng Belacan

Assalammualaikum dan selamat petang semua. Hari ni masak ringkas je...saya masak sambal terung goreng belacan. Selalu masak kangkung goreng belacan, tapi kali ni tukar pada terung..mmng sedap. Satu keluarga mmng suka sayur terung ni....anak saya yg bongsu (Hamka) mmng suka kalau saya masak terung. Kalau sayur terung utk Hamka, biasanya saya tumis biasa je..tak perlu letak lada...mmng banyak dan berselera dia makan. Klakor pun iye...sbb budak kecik suka makan sayur terung. Setakat ni saya takde masalah, sbb apa2 jenis sayur...semua anak2 saya makan..syukur alhamdulilah. Jom tngk resepi yg mudah ni.


Bahan-Bahan
  • 4 batang terung-di buang kulit sedikit, belah dua dan potong serong
  • sedikit belacan *
  • 5 biji bawang merah*
  • 3 ulas bawang putih*
  • 1/2 cwn ikan bilis*-rendam,cuci dan toskan
  • 5 cili merah *
  • Garam dan sedikit gula
Cara-Cara
  1. Kisar belacan,bawang merah,bawang putih,ikan bilis dan cili merah.
  2. Tumis bahan yg di kisar tadi dengan sedikit minyak sehingga naik bau,
  3. Masukkan terung dan masukkan sedikit air..... tumis sampai sebati.
  4. Masukkan garam dan sedikit gula...gaul sebati dan tutup kuali sekejap dngn menggunakan tutup periuk.
  5. Buka tudung periuk, gaul lagi...perasakan, sekiranya dah ok, matikan api dan angkat.
  6. Hidangkan bersama nasi putih hangat bersama lauk kegemaran anda semua.

15 comments:

  1. malunya aunty mas kat hamka,aunty mas tak reti makan terung...
    sedapp ke kak yatie, rasanya macam mana ...rasa mcm teringin nak mencuba...nnti beli terung kecik dulu try....he..he..

    ReplyDelete
  2. sedappppp nye kak yatie..mmg suka terung, masak pape pun...

    ReplyDelete
  3. Salam kak yatie..sedapnya tengok pun tahu cukup rasanya..semalam teringin punya pasal saya beli terung sebiji yg kecik buat pajeri ..makan sorang2 fuh..sedapnya..hari ni tengok terung lagi aduh..hari2 terung pun x pe..hehehhe

    ReplyDelete
  4. salam yatie..suker terung msk cngini..bertambh nasi :)

    ReplyDelete
  5. sedap yatie... ita pun suka makan terung...

    ReplyDelete
  6. seriusss! berbunyik perut su biler tgk terung goreng belacan tuh! hahaha! sdpnya....wajib cube nih!

    ReplyDelete
  7. @Mas
    loorrrrr..Mas tak pernah makan terung ke???...cubalah mmng sedap..Hamka mmng suka sangat terung, kalau akak masak terung,dia takmo lauk ikan atau ayam...nak mkn terung je...betapalah sedapnya...cubalah Mas..

    ReplyDelete
  8. @zatil
    uwaaaa...selera kita samalah...sedapkan terung....masak apa2 pun sedap...

    ReplyDelete
  9. @Siti Indrawati
    wkmsalam, mmng sedapkan terung..tiap2 hari makan pun takpe...masak pajeri lagilah sedap tu...

    ReplyDelete
  10. @Deliah's Deli
    wkmsalam, betul tau...arini Yatie asyik lapor je...gara2 terung goreng belacan ni..sedap betul...kih3..

    ReplyDelete
  11. @AZLITA AZIZ
    samalah kita...masak apa2 pun sedap terung ni..

    ReplyDelete
  12. @su
    cubalah Su...tak rugi punya..sedap terung masak mcm ni..

    ReplyDelete
  13. Salam kak, lambat terbang hari ni...bz ler..hehe btw sedap juga nengok terung bubuh belacan tu kan...lum pernah try lagi ni..

    ReplyDelete
  14. Saya baru lepas buat, sedapppppp sangat :) Thanks share resepi

    ReplyDelete
  15. Mksd cili merah ni cili kering 2 ker?

    ReplyDelete

Related Posts with Thumbnails